《中华人民共和国食品安全法》中规定：

    食品安全标准的性质 是国家强制性的标准。

    第十八条 制定食品安全标准，应当以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理、安全可靠。

    第十九条 食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，不得制定其他的食品强制性标准。